Kirschen entkernen

Kirschen entkernen – Mit diesem einfachen Trick klappts ohne Matscherei!

Kirschen entkernen ist so lästig, dass viele lieber Konservenkirschen kaufen. Doch es gibt eine ebenso geniale, wie einfach Methode, um Kirschen ohne große Matscherei...
Pilze einfrieren

Pilze ganz ohne Probleme einfrieren und wieder aufwärmen – So gehts!

Im Herbst ist Pilzzeit. Nur wenige Wochen im Jahr stehen herrlich frische Pilze in der Natur wie im Laden zur Verfügung. Aber wir mögen...
Bärlauch frisch

Bärlauch einfrieren oder trocknen? So wird‘ s gemacht!

Von März bis Mai ist Erntezeit für Bärlauch. Sein kräftiges Aroma passt wunderbar zu herzhaften Speisen und verfeinert blitzschnell Dips, Soßen, Suppen und Salate.Wenn...
Spinat zubereiten

Spinat kochen und zubereiten – So gehts!

Wenn Sie frischen Spinat kochen möchten, müssen Sie etwas Vorarbeit leisten und zuerst die einzelnen Blätter zunächst vorsichtig vom Stiel zupfen und behutsam in kaltem Wasser...
Hähnchenschenkel aus dem Backofen

Hähnchenschenkel im Backofen – So gehts!

Wer Lust auf schön krosse Hähnchenkeulen hat, aber Anbraten in Fett vermeiden möchte, der sollte es mal mit Hähnchenschenkel aus dem Backofen probieren.In unserem heutigen...
Was ist Bärlauch

Alles über Bärlauch: Tipps zum Ernten, Lagern und Zubereiten

Bärlauch: Er zählt zu den kulinarischen Lieblingen der Gourmets, denn sein aromatisches Grün ist bereits erhältlich, wennandere Gewürzpflanzen noch auf sich warten lassen. Doch...
grüner Spargel zubereiten

Zubereitung grüner Spargel: kochen, braten, backen, so gehts!

In der Spargelsaison sollten Sie den grünen Spargel oft auf Ihrem Speiseplan haben. Er ist absolut lecker, kann auf unterschiedliche Art zubereitet werden und...

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Die 4 besten Arten zu frittieren die man kennen muß!

Zum Frittieren brauchst du eigentlich eine Fritteuse, das ist klar. Aber es gibt inzwischen verschiedene Arten, wie man alternativ frittieren kann und welche nun...