Bräter aus Gusseisen – der geniale Begleiter im Küchenalltag

Für den täglichen Einsatz in der Küche gibt es wohl kaum einen besseren Partner als einen Bräter aus Gusseisen. Dieser ist sehr vielseitig einsetzbar und wird durch seine besonders stabile Bauweise und seine Robustheit kaum noch aus der Küche wegzudenken sein.

Seine universelle Einsetzbarkeit zum Schmoren, Braten, Eintöpfe oder Aufläufe kochen, sogar zum Frittieren oder direkt zur Anwendung auf oder unter dem Grill, die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt. Ein Bräter aus Gusseisen wird meist von einem Deckel begleitet, ob in runder, ovaler, länglicher Form, mit oder ohne Emaillebeschichtung. Außerdem ist solch ein Bräter auch für alle Herdarten geeignet und zeichnet sich durch eine optimale Wärmeverteilung aus.

Die wohl bekanntesten Gusseisen Bräter Hersteller sind wohl Le Creuset und Staub, aber auch WMF, Carl Victor und Schulter-Ufer haben hochwertige Bräter aus Gusseisen im Programm.

Einige der beliebtesten Gusseisen Bräter im Vergleich

1Bräter Gusseisen – Der Staub Cocotte/Bräter rund mit Deckel

Staub Cocotte/Bräter rund mit DeckelEin Spitzenprodukt für den Hobbykoch, aber auch für den Profi, ist dieser Staub/Cocotte Bräter. Das runde Kochgeschirr ist mit einer speziellen mattschwarzen Emaillebeschichtung versehen, diese trägt vor allem Sorge dafür, dass das Produkt beständiger wird.

Kratzer können ihm nichts anhaben und die Reinigung kann problemlos erfolgen, dieser Bräter ist sogar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Der 28cm runde Bräter Gusseisen in der Farbe schwarz ist mit einem Deckel vorgesehen, und hat ein Fassungsvermögen von 5,85l.

Durch die hochwertige Verarbeitung können die Speisen schonend und gesund gekocht werden, weil der Deckel dafür sorgt, dass kaum Kondenswasser aus dem Topf entweicht. Die entstehenden Tropfen werden auf das Gargut abgegeben; dadurch trocknet nichts an, und die Speisen bleiben zart und schmackhaft, während das Gusseisen die Wärme speichert und diese langsam an die Speisen abgibt.

Kunden, die diesen Bräter gekauft und eingesetzt haben, zeigen sich begeistert. Die Handhabung dieses Topfes ist, bis auf das Eigengewicht, hervorragend. Auch das Reinigen des Cocotte ist problemlos möglich, sowohl per Hand, als auch in der Maschine.

Fazit: Der Bräter von Staub/Cocotte ist aus einem  robusten Gusseisen hergestellt und besticht durch seine Langlebigkeit, desweiteren ist er für alle Herdarten geeignet, selbst ein Induktionsherd wird sich über dieses hervorragende Markenprodukt freuen.

Last but not least ist dieser Staub Bräter in verschiedenen Farben wie Schwarz, Grenadine, Basilikumgrün, Graphitgrau, Dunkelblau und Kirschrot erhältlich, was den Küchenalltag doch erheblich bunter macht!

Statt für 174,51 EUR online gesehen für 174,51 EUR bei Amazon.de, Bewertung: 4.7 von 5 Sternen

2Bräter Gusseisen – Pfanne Topf 32 cm, 6L Gussdeckel Carl Victor

Bräter Gusseisen - Pfanne Topf 32 cm, 6L Gussdeckel Carl VictorDieser hübsche Gusseisen Bräter aus dem Hause Carl Victor wird in eigener moderner Eisengießerei in Schweden nach den neusten Designvorgaben angefertigt und weltweit von Köchen sehr geschätzt für seine hervorragende Wärmeverteilung.

Der 33 x 22 cm große ovale Bräter hat eine verjüngende Form nach unten und einen entsprechenden Deckel; das Fassungsvermögen beträgt 6 Liter.

Dieser Bräter aus Gusseisen wird von Hand entgratet und mit Rapsöl eingebrannt, dadurch ist er sofort einsatzbereit, aber er spricht auch für seine außergewöhnliche Qualität.

Der Topf ist absolut kratzfest, obwohl er unbeschichtet ist, der Hersteller gibt auf dieses Markenprodukt eine Garantie von 25 Jahren. Außerdem ist der Bräter backofenfest. Die Speisen können im Ofen auf schonende Art und Weise zubereitet werden, da durch die Oberflächenbeschaffenheit die Wärme gleichmäßig an das Gargut abgegeben wird.

Kunden, die diesen Bräter gekauft haben, berichten, dass die Reinigung sehr einfach  zu bewältigen ist. Das Eigengewicht erfordert jedoch etwas umsichtiges Handeln des Bräters. Die Speisen garen ohne viel Zugabe von Öl einwandfrei, das Essen schmeckt mit jedem Mal besser durch das weitere „Einbrennen“ des Gusseisens.

Fazit: Der Bräter Carl Victor ist ein Spitzenprodukt mit hervorragender Qualität und kann auf allen Herdarten eingesetzt werden. Zudem ist er für einen Gussbräter schon zu einem sehr attraktiven Preis erhältlich.

Statt für 101,80 EUR online gesehen für 101,80 EUR bei Amazon.de, Bewertung: 4.5 von 5 Sternen

3Bräter Gusseisen – Le Creuset 21177204032430 Signature Gusseisen Bräter

Le Creuset 21177204032430 Signature Gusseisen BräterDer Le Creuset Signature Gusseisen Bräter ist ein ganz besonderes Schmuckstück und erfreut alle, die mehr Farbe in ihrem Küchenalltag wollen. Während die meisten Gusseisen Bräter schwarz und recht schlicht sind, hat Le Creuset die wohl größte Farbpalette im Angebot.

So kosten diese Bräter durchaus auch ihren Preis, haben aber definitiv eine sehr große Schar an treuen Fans! Der exquisite Bräter von Le Creuset begeistert Kenner, Fans und Hobbyköche gleichermaßen durch die vielfältige Einsetzbarkeit. Ob zum Butter schmelzen, Braten, Kochen, Schmoren, oder Servieren; selbst unter dem Grill hält er, was er verspricht.

Der 20cm runde Topf wird aus Gusseisen in ausgezeichneter Qualität hergestellt, hat ein Fassungsvermögen von 2,4 Litern und einen passenden Deckel. Die Bräter aus Gusseisen von Le Creuset gibt es in einer sehr schönen Farbpalette passend zu Ihrer Küche zu kaufen, so z. B. Cassis, Stone, Creme, Marseille, Grau, Karibik, Küstenblau, Kirschrot, Ofenrot und Schwarz. Auch das Reinigen erfordert kaum Kraftaufwand, da der Bräter auch für die Spülmaschine geeignet ist.

Die komplette Emaillierung, innen wie außen, macht das Kochgeschirr besonders strapazierfähig, geschmacksneutral und absolut hygienisch. 30 Jahre Garantie sprechen für sich und machen den Topf zu einem unverzichtbaren Partner in Ihrer Küche. Ob Fleisch- oder Fischgerichte, Rouladen, Ragout oder Eintöpfe, es macht einfach Spaß in diesen Bräteln leckere Gerichte zuzubereiten. Und in ihm kann mariniert, kross angebraten und gleichzeitig stillvoll serviert werden.

Kunden, die sich für diesen Bräter entschieden haben, loben seine fettarme Zubereitungsfähigkeiten, die Speisen werden erstklassig im Geschmack, sowohl das Fleisch als auch das Gemüse. Wir haben auch weiter Le Creuset Bräter besprochen, lesen Sie den ganzen Artikel hier – Le Creuset Bräter oval.

Fazit zum Le Creuset Bräter: Besonders verweisen begeisterte Kunden auf die Qualität der Verarbeitung, und die Pflegeleichtigkeit des Topfes. Der Bräter Gusseisen Le Creuset „oft kopiert, und doch nie erreicht“ mit seinen ausgezeichneten Spitzeneigenschaften ist für alle Herdarten geeignet. Nicht ganz günstig in der Anschaffung, definitiv aber seinen Preis wert!

Statt für 199,00 EUR online gesehen für 189,00 EUR bei Amazon.de, Bewertung: 5.0 von 5 Sternen

4Der WMF 0571364290 Bräter 30 x 23,5 cm Gusseisen mit Gussdeckel

WMF Gusseisen BräterAuch WMF, bekannt für seine hochwertigen Edelstahl Bräter, mischt auf dem Markt der Gusseisen Bräter mit. Dieser gusseiserne Bräter von WMF ist ebenfalls ein Qualitätsprodukt und für seine hervorragende Wärmeverteilung bekannt. Diese sorgt vor allem dafür, dass die Speisen sowohl bei geringer, als auch bei hoher Wärmezufuhr entsprechend gegart werden.

Der Bräter von WMF ist wunderbar verwendbar für größere Portionen Fisch-, Fleisch- oder Geflügelgerichte, das Fleisch wird zart und vorzüglich im Geschmack.

Der 30 cm ovale Topf hat ein Fassungsvermögen von 5,8 Litern und wird in der Farbe schwarz und mit Deckel geliefert. Durch die vorhandene Emaillierung bekommt der Topf innen eine Schutzschicht, ein Anbrennen lässt sich dadurch gut verhindern.

Die  Verarbeitung „Made in Germany“ ist für einen robusten und langlebigen Einsatz in der Küche „WMF typisch“ konzipiert ist. Damit macht Kochen für die Familie doppelten Spaß. Dieser Bräter ist sehr vielseitig einsetzbar sowohl zum Schmoren, als auch zum Braten, eben ein echter Allrounder in Ihrer Küche!

Durch die aufgebrachte Emaille Schicht im Inneren wird das Gargut geschützt und es entsteht die sogenannte Patina, die dem Gargut ein besonderes Aroma verleiht. Die Speisen können bei kleinerer Temperatur schonend zu Ende gegart und über einen längeren Zeitraum warm gehalten werden, da ein Bräter aus Gusseisen über eine optimale Hitzespeicherung verfügt.

Fazit zum WMF Bräter aus Gusseisen: Kunden, die dieses Produkt ausprobiert haben, zeigen sich sehr zufrieden mit der hochwertigen, schweren Gusseisenqualität. Alle Speisen gelingen auf Anhieb und durch seine ovale Form bietet er sehr viel Raum, um das Gargut auch wenden zu können oder auch um Beilagen zu platzieren.

Statt für 149,00 EUR online gesehen für 88,65 EUR bei Amazon.de, Bewertung: 3.9 von 5 Sternen

5Bräter Gusseisen – Der Schulte-Ufer 1664-32 r Multi-Bräter Rustika 32 cm, rot

Schulte-Ufer 1664-32 r Multi-Bräter Rustika
Schulte-Ufer 1664-32 r Multi-Bräter Rustika

Auch Schulte-Ufer hat einen Gusseisen Bräter im Produktportfolio. Dieser Schulte-Ufer 1664-32 r Multi-Bräter Rustika wird im Sandgießverfahren als Unikat mittels einer besonderen Produktionsmethode hergestellt und sorgt auch durch die qualitative Emaillebeschichtung für eine optimale Wärmeverteilung.

So werden auch hier die Speisen besonders schonend gegart. Der 32 cm längliche gusseiserne Bräter hat ein Fassungsvermögen von 5 Litern, eine schöne dunkelrote Außenbeschichtung und eine mattschwarze Innenseite, sowie einen Spezialdeckel, der über einen geriffelten Innenspiegel verfügt.

So können im Bräter knuspriges Fleisch, aromatische Gerichte, sowie leckere Eintöpfe, Rouladen und Suppen einfach zubereitet werden. Zusätzlich lassen sich im Deckel des Bräters durch seine Spezialherstellung ideal krosses Fleisch und aromatische Braten mit „Grillcharakter“ verwirklichen.

Die hochwertige emaillierte Gusseisenqualität besitzt eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und sorgt dadurch für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, deshalb können die Speisen gesund und unter geringer Zugabe von Fett zubereitet werden.

Fazit zum Schulte-Ufer Bräter

Der Schulte-Ufer Bräter aus Gusseisen ist ein traditionelles Markenprodukt, das für alle Herdarten vorgesehen und mit einem induktionsgeeigneten formstabilen Planboden ausgestattet ist. Ebenfalls ist der Bräter für den Backofen konzipiert. Online oft zu tollen Sparpreisen erhältlich.

Statt für 184,00 EUR online gesehen für 116,21 EUR bei Amazon.de, Bewertung: 4.5 von 5 Sternen

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