Dieser Berndes Bräter mit Deckel ist ein Edelstahlbräter der ganz besonderen Art, der auf sehr hohem Niveau überzeugt. Das Unternehmen Berndes hat im Laufe seiner Firmengeschichte viele Innovationen hervorgebracht und so ist Berndes heute einer der führenden Spezialisten für antihaftversiegeltes Aluguss-Kochgeschirr. Neben seiner klassischen und hochwertigen Edelstahl Optik verfügt dieser Bräter von Berndes über die spezielle Antihaftbeschichtung, sodass lästiges Anbrennen der Vergangenheit angehört.
Man kann den Bräter als Topf und den Deckel als Pfanne verwenden. Der rechteckigen Form des Berndes Bräter hat man es zu verdanken, dass man viel Platz zum Anbraten und Weitergaren hat. Die Kocheigenschaften des Bräter von Berndes sind fantastisch, auch die Reinigung geht einfach und schnell von der Hand. Den im Zubehör mitgelieferten Edelstahldeckel kann man auch als Pfanne verwenden, dies ist sehr praktisch und man kocht dadurch äußerst flexibel.
Durch seine rechteckige Form ist er prädestiniert für größer angelegte Gerichte wie Lamm- oder Gänsegerichte.
Der Berndes Bräter
Der Bräter Berndes ist für einen Elekro-, Gas-, Halogen- und Induktionsherd geeignet. Insgesamt wiegt der Bräter 3,9 Kilogramm und ist somit gut zu handhaben. Die Abmessungen belaufen ich auf 49 x 29 x 13,4 Zentimeter. Praktischerweise ist dieser Bräter backofentauglich, dies ist nicht bei allen Brätern der Fall.
Der Bräter verfügt innen über eine Antihaftbeschichtung, was diesen Bräter besonders auszeichnet und die die Klassiker von WMF, wie z. B. der WMF Extrabräter oder der beliebte Schulte Ufer Bräter sie nicht haben.
Beim Gebrauch und bei der Reinigung sollte daher besonders pfleglich mit ihm umgehen und keine scharfen Gegenstände einsetzen. Der 6 mm dicke Boden des Bräters erhitzt sich gleichmäßig und schnell und speichert die Wärme besonders gut.
Die Antihaftbeschichtung begünstigt das schonende und fettarme Braten. Die Griffe verzeichnen eine sehr gute Wärmeableitung und werden nicht heiß. Ein weiterer Vorteil dieses Bräters ist, dass der aufsteigende Wasserdampf durch den aufliegenden Deckel gesammelt wird und nicht entweichen kann.
So muß der Braten nicht mit dem Bratensaft ständig übergossen werden und trocknet nicht aus. Durch die Antihaftbeschichtung kann man deutlich weniger Fett einsetzen und so Kalorien sparen. Auch wenn der Bräter gut gefüllt ist kann man ihn dennoch ohne Probleme hochheben und auf dem Tisch platzieren.
Der Bräter kann nicht rosten, da er aus rostfreiem Edelstahl hergestellt ist und der Hersteller gewährt seinen Kunden die üblichen 2 Jahre Garantie.
Fazit zu diesem Berndes Bräter
Dieser Bräter ist nicht nur ein Kochgeschirr, sondern eine elegante Mischung aus Pfanne und Topf mit der man aus den Lebensmitteln einen herrlichen Geschmack herausholen kann. Egal ob bei Geflügel, Wild, Gemüse oder Fleisch. Die Antihaftbeschichtung ist ein besonderes Ausstattungsmerkmal dieses Edelstahlbräters.
