Bei der Essenszubereitung  hat der Einsatz eines Schmortopfes viele Vorteile. Aber Schmortopf ist nicht gleich Schmortopf und so gibt es viele verschiedene Faktoren hierbei zu beachten: Wie lange kann der gewählte Topf warm halten? Ist das Material hochwertig genug, um auch mal einen Fall überstehen zu können? Für welche Herde eignet sich solch ein Topf oder Pfanne?

Das sind nur wenige Fragen, welche sich Köche stellen sollten, bevor sie sich für einen Schmortopf, oder auch eine Schmorpfanne entscheiden.

Was ist eigentlich schmoren? „Schmoren oder braisieren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem das Gargut zunächst angebraten und anschließend in siedender Flüssigkeit weitergegart wird. Die beim Anbraten entstehenden Aromastoffe sind wesentlich für den Geschmack des Schmorgerichtes.“ (Wikipedia)

Geht es um das Design, so gibt es natürlich auch für alle Bedürfnisse den richtigen Topf und den Möglichkeiten sind da kaum Grenzen gesetzt. Wenn es sich bei den Töpfen und Pfannen um Markenprodukte handelt, können diese auch in die Spülmaschine gegeben werden. Vor dem Kauf sollte immer überprüft werden, ob die Größe auch ihren Ansprüchen, bzw ihrem Haushalt gerecht wird.

Denn solch einen Schmortopf gibt es, wie soll es auch anders sein, in verschiedenen Größen und Materialien. Beliebt sind Schmortöpfe aus Edelstahl oder Silargan. Aber auch die etwas schwereren Gusseisen Töpfe sind gerade beim Schmoren sehr angesagt. Wir stellen Ihnen im Folgenden die schönsten und interessantesten Schmortöpfe im Vergleich vor.

Die schönsten Schmortöpfe im Vergleich

Die WMF Schmorpfanne beschichtet Ø 28cm

Kommt Ihnen das klassische, edle Design irgendwie bekannt vor? Ja, dann haben Sie ganz richtig getippt, den bei diesem Modell handelt es sich um einen der beliebten Klassiker von WMF, einen weiteren WMF Bratentopf hatten wir Ihnen bereits vorgestellt. Mit dieser WMF Schmorpfanne  haben Köche ebenfalls viel Platz für Eigenkreationen.

WMF Schmorpfanne, mit Glasdeckel, Ø 28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, hoher Rand, induktionsgeeignet, V 5,0l

Es ist aber nicht nur das elegante Aussehen, welches den Unterschied ausmacht, sondern auch das Material. Bei diesem Schmortopf wurde, wie bei WMF üblich, hochwertiges Edelstahl verwendet, welches auch noch nach vielen Jahren gut aussieht, da es weder rosten kann, noch sonst schwer zu pflegen ist. Einfach mit einem feuchten Tuch drüber wischen und schon glänzt diese Schmorpfanne wie am ersten Tag.

Diese Schmorpfanne mit 28 cm Durchmesser ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde. Die sogenannte TransTherm-Allherdboden Technologie sorgt mit ihrer patentierten Bodenkonstruktion für eine schön gleichmäßige Wärmeverteilung und einer langen Wärmespeicherung. Somit dürften Freunde des energiesparenden Kochens schon ihren ersten Favoriten gefunden haben.

Die Griffe von dieser Schmorpfanne sind ebenso hochwertig und können leicht angefasst werden, ohne sich die Finger zu verbrennen. Der sehr praktische Schüttrand erleichtert die Arbeit in der Küche immens. Gerade wenn es sich um Flüssigkeiten handelt, welche abgegossen werden müssen, muss niemand mehr Sorgen haben, dass etwas daneben gehen könnte.

Fazit zu dieser WMF SchmorpfanneWMF hat es innerhalb der langen Unternehmensgeschichte geschafft, die Konstruktion und Benutzerfreundlichkeit ihrer Töpfe zu perfektionieren. Dieser Schmortopf ist perfekt geeignet, wenn Sie  Wert auf eine professionelle und energiearme Zubereitung ihrer Speisen legen. Das Design und die Benutzung des Schmortopfes überzeugt in vollem Umfang und der Kunde erhält gewohnt hochwertige WMF Qualität.

Bewertung: 4.6 von 5 Sternen

Der Krüger 61024 Gusseisen-Topf

Krüger 61024 Gusseisen-Topf, RusticaGusseisen ist ein Material für alle, welche es etwas rustikaler mögen. Wenn sich jemand für diesen Schmortopf Gusseisen von Krüger entscheidet, dann aus gutem Grund. Denn hierbei handelt es sich nicht nur um einen formschönen Schmortopf aus Gusseisen, sondern um einen wahren Alleskönner.

Kochwaren aus Gusseisen speichern die Hitze extrem gut und dadurch lassen sich Speisen beim Servieren länger warmhalten. Das Material Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, so ist ein scharfes Anbraten sowie auch das Garen bei niedrigen Temperaturen sehr gut möglich.

Der Topf mit einem Durchmesser von 24 cm ist groß genug, um auch mal Fleischsuppen, oder Vergleichbares zubereiten zu können. Selbst die Griffe wurden aus Gusseisen gefertigt und garantieren für optimalen Halt beim Transport. Der Topf kann nach dem Kochen direkt in die Spülmaschine gegeben werden.

Während die Außenseiten des Topfes matt sind, ist der Boden glänzend. Das liegt vor allem an der speziellen Beschichtung, welche ein Anbrennen verhindern soll. Auch auf einem Induktionsherd kann dieser Topf benutzt werden. Der Topf hat ein Volumen von vier Litern. Da das Material Gusseisen für seine besonderen Eigenschaften bekannt ist, können die Speisen auch deutlich länger warm gehalten werden. Ideal, wenn sich der Besuch mal etwas verspäten sollte.

Einschätzung zum Gusseisen Schmortopf von Krüger:Während viele Töpfe aus Gusseisen durchaus einen stolzen Preis aufweisen, ist dieser Gusseisen Schmortopf online schon relativ günstig zu haben.

Bewertung: 4.1 von 5 Sternen

Der Silit Schmortopf mit Deckel Vitaliano Rosso

Silit zeigt mit diesem Schortopf eindeutig, dass neben dem Material auch gutes Design möglich ist. Das Modell hat einen italienischen Namen und nennt sich Vitaliano Rosso. Egal ob darin Nudeln oder andere Spezialitäten zubereitet werden, bei diesem Schmortopf dürften Ästheten auf den Geschmack kommen.

Silit Vitaliano Rosso Schmortopf mit Glasdeckel Ø 28 cm, Silargan Funktionskeramik, Schüttrand, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, rot, 5,9l

Neben der schicken Farbe kann der Schmortopf durch sein Edelstahlmaterial überzeugen. Im Übrigen ist Silit bekannt dafür, mit ihren Kreationen Farbe in den Küchenalltag zu bringen, ganz bekannt sind auch die farbenfrohen, beliebten Silit Bräter.

Der Deckel sieht optisch sehr schön aus und für Freunde des Garens im Backofen – er kann auch bis 180 Grad in den Backofen gegeben werden, genau wie der Topf auch.

Der Topf hat einen Durchmesser von 28 cm. Damit handelt es sich um einen recht großen Schmortopf. Das Material Silargan ist geschmacksneutral und kratzfest und kann in die Spülmaschine gegeben werden. Ansonsten kann der Topf dank einem durchzogenen Stahlkern die Wärme im Inneren gut speichern. Da es sich hierbei um einen echten Markentopf handelt, gibt es eine 30 Jahre Garantie von der Firma Silit.

Fazit:Servieren Sie gerne direkt aus dem Topf? Dieser Silit Vitaliano Rosso ist so schön, dass man ihn auch gerne direkt auf den gedeckten Tisch stellt. Das Material Silargan ist leicht zu reinigen, schneid- und kratzfest sowie geschmacksneutral. Auch die Qualität Made in Germany und die 30 Jahre Garantie auf die innere und äußere keramische Silargan-Oberfläche sprechen für sich.

Bewertung: 4.2 von 5 Sternen

ProCook Bratentopf aus Gusseisen 

Ein Schmortopf muß nicht unbedingt rund sein, wie wäre es einmal mit der ovalen Form? Wer einen Schmortopf sucht, sollte sich auch einmal bei den Brätern umschauen, in denen kann man nämlich genau das gleiche machen – scharf anbraten und dann langsam durchschmoren. Mit seinen 30cm Durchmesser ist der ProCook Schmortopf schön für große Portionen einsetzbar.

Dieser Gusseisen Topf hat innen eine Emaille-Beschichtung und die Schmortöpfe von ProCook sind in verschiedenen Farben erhältlich.

ProCook | Bratentopf aus Gusseisen | oval | induktionsgeeignet | emailliert | Bräter | Schmortopf | 30 cm Ø | 6,2 l Volumen | in schattiertem Rot

Im Topf haben bis zu 6,2 Liter Volumen Platz und damit besitzt dieser Gusseisen-Emaille Topf von Procook auch perfekte Kocheigenschaften. Aufgrund seines Gusseisen Materials eignet sich dieser Topf sehr gut für scharfes, krosses Anbraten und ebenso für langsames Garen und Schmoren. Auch ist es ein Topf, welcher sich auch für Aufläufe eignet, also demnach in den Ofen gestellt werden kann, denn der Topf ist backofenfest bis 260 °C.

Der Schmortopf ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet und das Gewicht von 6,2 kg bewegt sich für einen Gusseisernen Topf durchaus im Rahmen, da diese Töpfe von Natur aus schwerer sind, als beispielsweise Edelstahltöpfe.

Fazit:Eine optisch wunderschöne Variante Essen schnell und schonend zubereiten zu können. Unverwüstlich und traditionell, die richtige Mischung für alle, welche Farbe in die Küche bringen möchten, zu einem sehr attraktiven Preis erhältlich.

Bewertung: 4.9 von 5 Sternen

Der Silit Schmortopf Ø 28 cm

Dieser Schmortopf von Silit ist ein Schmortopf aus dem Material Silargan, welcher immer wieder gerne genutzt werden möchte. Wenn Sie Ihre Zutaten unverfälscht genießen möchten, dann könnten Sie mit der Funktionskeramik von Silit Ihren Favoriten gefunden haben.

Silit Energy Red Schmortopf mit Glasdeckel Ø 28 cm, Silargan Funktionskeramik, Schüttrand, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, rot, 6,0lDas Material Silargan verbucht einige sehr starke Vorteile für sich: Silargan ist ein antibakterielles Kochgeschirr-Material, das die Vermehrung von Bakterien hemmt und dadurch antibakteriell wirkt. Somit verringert Kochgeschirr aus Silargan Infektionsgefahren und hält Speisen länger frisch.  Silargan ist auch zusätzlich nickelfrei und damit ideal für Allergiker geeignet.

Mit seinem Durchmesser von 28 cm und einem Volumen von ca. 6 Litern ist er prima geeignet auch für mehrere Personen zu kochen.

Fazit zu diesem Schmortopf von Silit:Diesen Schmortopf von Silit stellt man sich nicht nur gern auf den Herd, es läßt sich auch sehr schön darin Servieren. Kunden zeigen sich begeistert über diesen Vielzweck-Topf mit seinen hervorragenden Brat-, Dünst- und Backofen-Eigenschaften.

Bewertung: 4.0 von 5 Sternen

Egal, für welchen Schmortopf auch immer Sie sich entscheiden – was gibt es schöneres, wenn die Tage kälter und die Abende länger werden, als bei einem leckeren Schmorgericht, wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin zusammen zu sitzen?! Wir wünschen leckeres Schmausen!

Letzte Aktualisierung am 27.05.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API