Im Herbst ist Pilzzeit. Nur wenige Wochen im Jahr stehen herrlich frische Pilze in der Natur wie im Laden zur Verfügung. Aber wir mögen nicht nur im Herbst frische Pilze gern. Wer das ganze Jahr über etwas davon haben möchte, muss sich nun an das Konservieren machen.
Das Einfrieren ist...
In der Spargelsaison sollten Sie den grünen Spargel oft auf Ihrem Speiseplan haben. Er ist absolut lecker, kann auf unterschiedliche Art zubereitet werden und hat wenig Kalorien, dafür aber um so mehr Geschmack.
Ob gekocht, gebraten, im Ofen gegart oder überbacken - grüner Spargel richtig zubereitet ist immer ein Genuss!
Was man...
Bärlauch: Er zählt zu den kulinarischen Lieblingen der Gourmets, denn sein aromatisches Grün ist bereits erhältlich, wenn
andere Gewürzpflanzen noch auf sich warten lassen. Doch beim Sammeln des beliebten Frühlingskrauts ist Vorsicht angesagt, es droht Verwechslungsgefahr mit mehreren Giftpflanzen.
Was ist eigentlich Bärlauch?
Vielleicht haben Sie Bärlauch bereits im Supermarkt entdeckt und...